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美国FDA阐述食品安全法中的第三方审核
2021-12-10
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据美国食品药品管理局（FDA）消息，美国FDA日前就食品安全法中的第三方审核发布指南。
美国食品安全现代化法案建立了第三方审核的自愿制度，以开展食品安全审核并为国外食品企业颁发证书。
美国食品安全现代化法建立了多层监管的体制，并认为FDA在食品安全风险防范方面发挥了重要作用。然而，食品安全现代化法明确指出，食品安全的首要责任在于食品企业。
美国FDA的职责是建立强大的、基于风险的食品安全标准，并监督和帮助企业满足这些标准，也有义务督促食品企业实体核实供应商是否满足FDA食品安全标准。
与第三方审核有关的条例包括第三方认证认可条例、海外供应商验证程序（FSVP）和预防控制（PC）的验证规则、审核农产品规则合规策略。
